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JAN CODE: 9120051040235

シュタードゥルマン イーゲルン・ツィアファンドラー 2015

参考価格(税込): 4,950
ウィーン南に位置するテルメンレギオンにて、初代Johann Stadlmannがウィーン郊外にて高品質なワインを生産するために1778年創業。Stadlmannファミリーの先祖は、革新的で熟練したワインメーカーでした。テルメンレギオンは特別な土壌や気候をもち、また温泉の湧く地域です。火山脈が伸び砂混じりの石灰土壌とパノニア気候からの影響を受け、降水量は豊富。昼間は温暖で夜間はアルプスから流れる風が空気を冷やすため、寒暖差があります。古くからこの地域で栽培されているブドウ品種ツィアファンドラー、ロートギプフラーの伝統的なワインを造っています。


現在50エーカーの主に古くからある畑はビオディナミ農法で、これまでの経験を活かし、自然との調和を信条とし栽培されています。白と赤ワインは主に、大~中型の木製樽で熟成されていることが伝統的です。




サイト情報:
イーゲルン単一畑。南の4番目の正面に位置しAnningerの丘(標高675m)、Traiskirchen、GumpoldskirchenおよびPfaffstättenに沿って、Traiskirchen、Gumpoldskirchen、Pfaffstättenの間。
樹齢:35年以上。
土壌:様々な石灰質と砂粘土。
収穫:10月下旬。
発酵&熟成:伝統的な古いオーストリアの2000Lの木製樽にて発酵。酵母と共に10カ月熟成。



味わい:熟したリンゴ、キュウリ、アプリコット、ライム、花、ハチミツ、野生のセージ、ミネラリティが豊かでしっかりとした酸。果実味もあり、コンパクトなストラクチャー。エレガントな仕上がり。10年以上の熟成が可能。

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